Truita de Patates

Temes que fa més de dos mesos que no tenen activitat.
Profeta
Botifarra
Botifarra
Entrades: 100
Membre des de: 18 set. 2002, 04:43

Truita de Patates

EntradaAutor: Profeta » 09 oct. 2003, 14:23

Doncs aixo que mai recordo com es fa una truita de patates. Me'n recordo que un dia que ho vaig preguntar i es va generar certa polemica.

Se batre ous, se que cal afegir-hi una mica de sal. No recordo l'ordre de fregir les patates i la ceba.

Profeta

catim
Barretina
Barretina
Entrades: 159
Membre des de: 23 set. 2002, 18:57

Re: Truita de Patates

EntradaAutor: catim » 09 oct. 2003, 14:56

interessant!!! GUAPO tuuuuuuuu!!

Visitant

truita de patates

EntradaAutor: Visitant » 09 oct. 2003, 16:22

Ostres, Profeta, m'encanta que facis aquesta pregunta!

No sóc especialista, però he llegit molt sobre el tema.

I, sobre tot, he practicat.

Quan estudiava i vivia en un pis de barna (és a dir, a principis del segle passat), vaig sobreviure gràcies a la truita de patata. Els meus companys de pis i jo no li agrairem mai prou, al seu inventor.

Deixant de banda la falsa modèstia que em caracteritza, t'he de dir que la meva truita de patata i ceba era antològica, hauria de sortir en els millors tractats de cuina. No sé si la manca de pràctica haura disminuït els meus dots de "truiter", però quan vulgueu estic disposat a intentar demostrar-vos-ho.

La forma mateixa en que planteges la teva pregunta, Profeta, demostra la teva ignorància en el tema, perquè un dels secrets és fregir la patata i la ceba PER SEPARAT, fins que cada element arribi al seu punt just de cocció.

La pregunta de l'enquesta (com la majoria de les enquestes) donarà lloc a un resultat fals, enganyós i trampós, i per tant l'impugno anticipadament, perquè omet l'opció sens dubte més vàlida.

Bon profit!

CarlesG

Carles
Carles
Carles
Entrades: 2237
Membre des de: 15 set. 2002, 23:42

EntradaAutor: Carles » 09 oct. 2003, 16:31

Jo tambè estic amb el CarlesG .... i tambè impugno la enquesta.
Com s'ha vist fer una enquesta tant mal feta ???
Estic per banejar-te i tot ......

Per exemple, falta la opció: truita de patates sense ceba !!
On s'ha vist una truita de patates amb ceba, que li treu tot el gust a l'ou i a les patates.

Adeu !

morfeo
Barretina
Barretina
Entrades: 164
Membre des de: 18 set. 2002, 18:02

EntradaAutor: morfeo » 09 oct. 2003, 16:52

Uissssss.
Fes- la com vulguis però convidammmmm.
:lol: :lol: :wink:
I El CarlesG tambe em podria convidar jajajajaja.

CarlesG
Barretina
Barretina
Entrades: 164
Membre des de: 19 set. 2002, 14:03

CEBA SI!!!!!

EntradaAutor: CarlesG » 09 oct. 2003, 16:53

Coi, soc anonimus i invitat!

A veure si m'hauré oblidat tant de fer la truita de patata com de loginar-me en els foros!

Però Carles, la ceba és INDISPENSABLE, perquè la truita de patata sense ceba és espanyola, i això mai.

Per si de cas, torno a signar

CarlesG

Masos
Barretina
Barretina
Entrades: 210
Membre des de: 16 set. 2002, 23:40

EntradaAutor: Masos » 09 oct. 2003, 20:59

Holesss !!, primer que res..........la ceba és INDISPENSABLE.
Segon: jo primer poso la patata i després la ceba però segur, segur, segur que com la fa el CarlesG estarà boníssima igualment o potser més i tot. El que passa és que necessites més temps si ho fas per separat, més paelles, més de tot; en fi, jo la faig així i m'agrada molt però estic oberta a totes les possibilitats, n'he menjat de multituts de maneres i s'ha de ser molt "patata" per no fer-la bona.
Osti tú........m'estan entrant unes ganes de menjar truita amb patata que és massa.
Ah......i despres, quan tot està ben torradet, no t'oblidis de posar-hi l'ou eh, Profeta?

Adéuuuu

fritz
Barretina
Barretina
Entrades: 355
Membre des de: 22 set. 2003, 12:01

CarlesG: el meu fill t'envia records

EntradaAutor: fritz » 09 oct. 2003, 21:05

No Carles, no, sempre tot juntet, com a molt pots deixar fregir una mica abans les patates...
El que si ès important ès intentar tallar les patates de manera que quedin totes igual de gruixudes (o primes) i ja esta...

DeepButi
Barretina
Barretina
Entrades: 1364
Membre des de: 12 nov. 2002, 11:30

EntradaAutor: DeepButi » 10 oct. 2003, 09:53

http://www.alamesa.com/novatos/02.htm

altres consideracions:

a) ja tens oli d'oliva com cal? A NY sou capaços de fer-la amb oli de girasol!!

b) en vènen unes de fetes que per un "patata" :D com tú deuen ser més que suficients

c) sense CEBA? Ni al Bulli s'atrevirien a desconstruirla així

Tingueu ... tingueu ... doncs no sé què heu de tenir ... paciència?

alp2500
Barretina
Barretina
Entrades: 709
Membre des de: 02 oct. 2002, 12:00

EntradaAutor: alp2500 » 10 oct. 2003, 12:53

Bé profeta jo creec que tu et mereixes una cosa millor que una truita de trunfes, per això la meva petita proposta es la de:

TRUITA DE MURGOLES

quan les hagis provat i hagis al.lucinat una miqueta ja m'informaràs si has sortit guanyant amb el canvi

arreveure

psc

DeepButi
Barretina
Barretina
Entrades: 1364
Membre des de: 12 nov. 2002, 11:30

EntradaAutor: DeepButi » 10 oct. 2003, 16:57

de fet ... m'ho acabo de llegir amb calma ... i les truites es giren al revés del què diuen les instruccions!!!

Es fan lliscar suaument de manera que la part cuita quedi a la banda de SOTA del plat i després es posa la paella buida sobre el plat i es tomba de cop sobre la paella, així no queda mitja truita enganxada al plat.

Però clar, això només és pels grans chefs de la cuina ...

Apa, no trenqueu els ous

fritz
Barretina
Barretina
Entrades: 355
Membre des de: 22 set. 2003, 12:01

de truites,parlem?

EntradaAutor: fritz » 10 oct. 2003, 18:07

L'Alp te molta raó,les truites de murgoles son excelents aqui va una altre : TRUITA D'ALLS TENDRES I BUTIFARRA (coi, quina casualitat) NEGRE

CarlesG
Barretina
Barretina
Entrades: 164
Membre des de: 19 set. 2002, 14:03

tot alhora?

EntradaAutor: CarlesG » 10 oct. 2003, 18:44

El resultat de l'enquesta és espaordidor, no solament per l'èxit de la convocatòria (nou vots en total!) sinó perquè la majoria s'inclina per la solució més inviable: tot alhora és impossible! La patata i la ceba no tarden el mateix en fregir-se. Admetria una concessió: primer la patata i després la ceba, però si es posa tot al mateix temps la ceba no quedarà prou fregida, segur.

També m'esparveren aquells que volen defugir la qüestió canviant de tema: que si múrgules, que si botifarra... Això requeriria obrir un altre foro. Feu-me el favor de no fugir d'estudi, perquè els termes del debat estaven perfectament plantejats pel Profeta, i no s'hi val a tergiversar les coses. (Aquests deuen ser polítics, com a mínim. L'Alp fins i tot ho confessa indicant les sigles del seu partit).

Déu meu, com pot anar bé el país!

Bon profit.


P.D. Per cert, hi ha algun tema sobre el que el DeepButi no tingui opinió?

2ª P.D. Els robots també voten? Això explicaria el resultat de l'enquesta.

3ª P.D. Trobo a faltar la intervenció del Noi-bo.

alp2500
Barretina
Barretina
Entrades: 709
Membre des de: 02 oct. 2002, 12:00

EntradaAutor: alp2500 » 11 oct. 2003, 14:12

Per alusions Carlesg jo en cap moment he fet mencio de cap partit politic ni coses rares d'aquestes , quina culpa hi tinc jo que les meves inicials corresponguin a les d'un partit politic aixo es lo mateix que tu posesis la inicial del teu nom i jo tot seguit diguès que erats de Conveniencia i desunio perquè comença per C, una vegada aclarit això seguim

`Proposar una truita de múrgoles envers de la de patetes es prou clar , la truita de múrgoles es el millor remei per molts, per cent a la meves contrades parlem de truita a la francesa i truita a la espanyola - la francesa nomes porta ous i la espanyola es crema amb ron.

vinga una abraçada

psc

per en carlesg

PeSeCa.

carles que no es res personal pero soc anarquista ,

arreveure

Profeta
Botifarra
Botifarra
Entrades: 100
Membre des de: 18 set. 2002, 04:43

EntradaAutor: Profeta » 11 oct. 2003, 15:17

se m'acut una cosa, si la talles suficientment prima la patata clar que la deus posar alhora que la ceba. moltes gracies a tots els que heu intervingut a l'enquesta i encara espero mes opinions i comentaris.

respecte la truita de murgules, Alp em sembla que m'hauras de convidar quan vingui per alla perque em sembla que serien complicades de trobar per aqui.

Profeta


Torna a “Relíquies”

Qui està connectat

Usuaris navegant en aquest fòrum: No hi ha cap usuari registrat i 30 visitants

cron